今日は、相方の仕事繋がりで知り合いになったO原さんちにて、ベトナム料理の会が開かれ、お呼ばれしてきました。実家に近いという事で、朝から実家に行き、母直伝のちまき料理を教えてもらい、それを手土産にして、同僚披露宴帰りの相方と待ち合わせして、いざ乗り込む。相方の上司やら、同じ業界の方々が１１名程集まり、みんなで、有元葉子さんの料理本を手本にして作ったベトナム料理を堪能。ちまきも人気で、即効無くなり、ほっと一安心。みんなで旅の話をしたり、映画の話をしたりして、非常に楽しい一時を過ごしました。また、福岡から帰ってきたら、お呼ばれしたいと思います。
バインセオというベトナム風お好み焼き。
たくさんの野菜を薄い卵の生地で包む。食べる時は、一口大に切って、レタスでくるんで、ニョクマムなどのタレにつけて食べます。美味。
料理中のO原さんの奥様。とっても美人さんで、素敵な方です。相方と私は最初に会った時からのファン。
デザートのチェー。ベトナム風の白玉あずきかき氷とでも言いましょうか。いちごでトッピング。
