白花豆

模型屋のSさんより、画像提供あり。本当に多趣味で、本当に色々ご存知で、我々夫婦の大事な師匠であります。Sさんが以前よりお気に入りの三軒茶屋にあるカフェ「mame-hiko」。

http://www.mamehico.com/flash/index.htm

Sさんは、ここの季節のデザートが楽しみしていて、去年の夏は白花豆と寒天のデザート《はなかん》にはまったとの事。今年はそのデザートが無かったようで、Sさんは、ご自宅でその《はなかん》を再現することにしたとか。

レシピを聞いたので、我が家でも作ってみようかと思います。