お豆さん

我が家の食卓に欠かせないのが、ひじき。ほぼ毎日食べてます。鉄分たっぷりだし、ご飯にも合うし、作るのに手間かからないし。ひじきと一緒に煮込むのが、人参やら油揚げの細切りしたもの。我が家では、それ以外に、この「ミックスビーンズ」を入れます。普通、サラダに使う事が多いのでしょうが、私はこれをひじきの具として、使います。実家の母親がそうしていたので、真似てます。具が多い方が見栄え良いし、栄養も多いので、とても重宝してます。