たかがポテトサラダ、されどポテトサラダ@家

簡単なようでそうでない、意外と奥が深い…

人によって、作り方は様々。芋を茹でる際、砂糖入れたり、具を事前に炒めてから和えたり、ピクルスやブロッコリーを使ったり、マヨネーズの代わりにクリームチーズを混ぜたり…

今日作ったポテトサラダは、茹でて潰した芋に柚子酢とオリーブオイルとメープルで味付けしてから、具とマヨネーズを足してみました。酸味と甘味が良い比率になった模様。

色んな人のポテトサラダを食べてきたけど、もっと色んな家庭のポテトサラダを食べてみたい…