今日って、七夕だったんだ〜と、１日に終わりに思ってみたり。
という事は、今日１日、それに関係する事全くしてませんでした。う〜ん、文化のない母です。
今日は、地元友人やらママ友やら色々と呼んで、元料理人noriさんの指導の元、うどんを作ってました。大人６人、子供６人。本格的に、粉から作りました。人生初。
まずは、粉に塩水加えて練っていきます。粉１キロ分。
この時点で、noriさんはまだ我が家に到着してなかったので、他のメンバーで、説明書を読みながら、作り方を推測しながら、練ってます。『なんか、粉っぽいから、水もっと足しちゃおっか。』（←これ、イケナイ勘違い、後ほど誤りを指摘されますた）
粉を寝かしている間に、具材を作ります。
葱、ミョウガ、大葉、梅干し、大根おろし、豚しゃぶ等、たっぷり準備。だって、大人６人、子供６人だしね。
そして、１時間寝かしたタネをこねて成形して、また１５分寝かして、それから、足で踏んでいきます。
ふみふみ。やばい、これ結構楽しいかも。
せっかくなので、子供達にも踏ませます。
『君らも食べるんだから、協力してね〜。働かざるもの喰うべからず〜。』
で、膨らんだタネを５０gずつに分けてから、noriさんが持ってきてくれたパスタマシーンで伸ばして、
そして、麺の形に切ります。
パスタマシーンがあれば、綿棒なくても、麺ものは楽に出来てしまいます。これ、コストコで１５００円との事。
で、１０分しっかり茹でて、ぬるぬるがなくなるまで、しっかり水で洗えば〜、
うどんの出来上がり！！！
テーブルセッティングなんか、どぉ〜でもよくなります。
とにかく、皆、箸をのばして、ひたすらうどんをがっつり食べました。最高に絶品！！！子供達もしっかり薬味を乗せて、沢山食べてくれました。
しっかりうどんを食べた後は、
双子ママのあきちゃんが持ってきてくれたチョコと、パイナップル。
うどんの会、これ、結構楽しいかも。各家庭の旦那様に、この美味しさを知ってもらうよう、１食分ずつ持ち帰りしてもらいました。相方君も、そろそろご帰宅のようなので、うどん茹でて待ってみようかと思います。薬味は今日の残りをそのまま使っちゃおう。
今日は、いつもの面子以外に、双子ママのあきちゃんや、吉祥寺のすっちゃんも呼んだりしたので、各々の友達の輪が広げられて良かったのではと思いました。皆様、今日は長い時間お疲れサマでした。
